विटामिन डी | Vitamin D
विटामिन डी | Vitamin D
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विटामिन डी प्राकृतिक स्रोत
विटामिन डी अद्वितीय है क्योंकि यह सूर्य के प्रकाश और खाद्य पदार्थों दोनों से प्राप्त होता है
सूरज की रोशनी: विटामिन डी का संश्लेषण शरीर द्वारा 7 डीहाइड्रोकोलेस्ट्रोल की यूवी किरणों की क्रिया द्वारा किया जाता है, जो त्वचा में बड़ी मात्रा में जमा होता है।
खाद्य पदार्थ: विटामिन केवल पशु मूल के खाद्य पदार्थों में होता है। जिगर, अंडे की जर्दी, मक्खन और पनीर और मछली की कुछ प्रजातियों में उपयोगी मात्रा होती है। मछली के जिगर के तेल, हालांकि इसे भोजन नहीं माना जाता है, विटामिन डी के सबसे समृद्ध स्रोत हैं।
विटामिन डी के अन्य स्रोत विटामिन डी के साथ कृत्रिम रूप से मजबूत खाद्य पदार्थ हैं, जैसे दूध, मार्जरीन, वनस्पति और शिशु आहार।
विटामिन डी कार्य
यह आंतों की दीवार में कैल्शियम के सक्रिय परिवहन की दर को बढ़ाकर आंत से कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ावा देता है।
यह फॉस्फेट के अवशोषण को बढ़ावा देता है।
यह हड्डी की सामान्य संरचना को बनाए रखता है और पूरी तरह से कैल्सीफाइड हड्डी से कैल्शियम के पुनर्जीवन और नई हड्डी के कैल्सीफिकेशन में मदद करता है।
यह हड्डियों से कैल्शियम के एकत्रीकरण को नियंत्रित करके अस्थि कैल्शियम और रक्त कैल्शियम के बीच संतुलन को नियंत्रित करता है।
यह कैल्शियम के उत्सर्जन और गुर्दे द्वारा फॉस्फेट के संचालन को नियंत्रित करता है।
यह सामान्य दांतों के विकास में मदद करता है।
यह लंबी हड्डियों के एंडोकोंड्रल विकास को बढ़ावा देकर हड्डियों के उचित विकास के लिए जिम्मेदार है।
यह हड्डी, रक्त और अन्य ऊतकों की साइट्रेट सामग्री और मूत्र उत्सर्जन को बढ़ाता है।
Vitamin D Natural Sources
Vitamin D is unique in that it may be obtained from both sunlight and foods.
Sunlight: The action of UV rays of sunlight on 7 dehydro cholesterol, which is stored in vast quantities in the skin, causes the body to manufacture vitamin D.
Foods: Vitamin can only be found in animal-based foods. Some fish species, as well as liver, egg yolk, butter, and cheese, contain
quantities that are beneficial Although not considered a food, fish liver oils are the highest source of Vitamin D.
Meals artificially fortified with vitamin D, such as milk, margarine, vanaspathi, and infant foods, are other sources of vitamin D.
Vitamin D Functions
It improves the rate of active calcium transport through the intestinal wall, which favours calcium absorption from the intestine.
It aids in phosphate absorption.
It helps in the resorption of calcium from fully calcified bone and the calcification of fresh bone by maintaining the natural structure of the bone.
It regulates the calcium balance between bone and blood by modulating calcium mobilisation from the bones.
It controls calcium excretion and phosphate handling in the kidneys.
It aids in the growth of healthy teeth.
It promotes endochondral formation of long bones, which is necessary for healthy bone growth.
It raises citrate levels in bone, blood, and other tissues, as well as urinary excretion.
